Curso de manipulação de alimentos reúne

profissionais no Centro Cultural

O treinamento dos profissionais que atuam nos serviços de alimentação termina nesta quarta-feira, 22.

(21 jul 2009)Cinquenta pessoas participam nesta semana do curso gratuito de boas práticas nos serviços de alimentação realizado pelo setor de Vigilância Sanitária de Rio Claro. O treinamento começou na segunda-feira, 20, teve continuidade na terça-feira, 21 e será concluída nesta quarta-feira, 22.

Os cursos cumprem regras da Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária e destinam-se principalmente aos profissionais que atuam nos de serviços de alimentação como padarias, cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, cozinhas industriais e institucionais. O objetivo dos cursos, realizados periodicamente pelos profissionais da Vigilância Sanitária, é orientar comerciantes e manipuladores de alimentos sobre técnicas para preparar, armazenar e vender alimentos de forma adequada, higiênica e segura. Devido ao número expressivo de participantes, o curso está sendo ministrado no Centro Cultural “Roberto Palmari”, no período das 8 às 17horas. “O interesse pelo assunto é grande e até o final do ano pretendemos organizar novas turmas”, anunciou, Agnaldo Pedro da Silva, coordenador da Vigilância Sanitária.

Legenda foto: Profissionais participam de mais um curso de manipulação de alimentos oferecido pela Vigilância Sanitária de Rio Claro.

RC/SP/21/07/09